Visellio Primitivo Tenute Rubino
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Descrizione
- Prodotto solo nelle migliori annate L'aroma è molto elegante, fruttato e speziato.
- Tra le altre cose, si percepisce la mora confit.
- Da gustare con la selvaggina ma anche con il Capocollo di Martina Franca e il Canestrato Pugliese.
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Salento IGT Primitivo Visellio
- Annata
- 2019
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Tenute Rubino
- Vitigno
- Primitivo
- Denominazione di origine
- IGP Salento
- Affinamento
- Fermentazione malolattica, 5-6 mesi in acciaio, 8 mesi in barrique francesi di primo affinamento, 12 mesi in bottiglia
- Caratteristiche
- Rosso rubino intenso. Aroma penetrante di frutti rossi molto maturi, prugne, marmellata di ribes, noce moscata e chiodi di garofano con leggeri aromi di vaniglia. In bocca è corposo e vellutato, con una struttura tannica equilibrata
- Abbinamento
- Con carne rossa, selvaggina e formaggio
- Temperatura di consumo
- 14-16 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 6,1
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 15 anni
- Produttore
- Tenute Rubino - 72100 - Brindisi - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Premi
- GAMBERO ROSSO 2023: due bicchieri + VERONELLI 2420 + 2023: due stelle (86-89 punti) + VITAE 2023: 3+ viti (88-90 punti)
- Regione
- Uggìo, Brindisi
- Composizione del suolo
- Terreni di medio impasto
- Contenuto alcolico
- 15,5% Vol
- Resa: ettolitri/ettaro
- 60