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Descrizione
- Nei piccoli borghi pugliesi intorno a Manduria, il tempo sembra essersi fermato solo a prima vista.
- Ma sono proprio queste vigne, che spesso hanno 60-80 anni, a suscitare emozioni e non ci vuole troppa fantasia perché da esse nascano i vini più originali e autentici, che riflettono il terroir di questa regione culturale
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Puglia IGT Rosso
- Annata
- 2020
- Sapore
- Semisecco
- Azienda vinicola
- Terre di Campo Sasso
- Vitigno
- Primitivo, Syrah, Malvasia Nera
- Denominazione di origine
- IGP Puglia
- Affinamento
- Selezione speciale durante la vendemmia. Fermentazione sulle bucce a temperatura controllata di circa 26°C. Affinamento per 14 mesi in barrique in parte nuove e in parte usate.
- Caratteristiche
- Rosso scuro intenso, fruttato di amarene e frutti di bosco, cannella, tabacco e rum.
- Abbinamento
- Agnello alla griglia con carciofi
- Temperatura di consumo
- 14-16 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 5,6 - Zucchero residuo totale: 10
- Quantità netta
- 0,75 l
- Tipo di chiusura
- Sughero
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 15 anni
- Produttore
- Terre di Campo Sasso - 39031 - Brunico - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Composizione del suolo
- Terreni sabbiosi e sterili
- Contenuto alcolico
- 14% vol
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