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Descrizione
- Il vino è maturato in barrique francesi
- Aromi di frutti di bosco e pepe
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Susco Susumaniello Salento IGT
- Annata
- 2019
- Sapore
- Semisecco
- Azienda vinicola
- San Marzano
- Vitigno
- 100% Susumaniello
- Denominazione di origine
- IGP Salento
- Affinamento
- Macerazione termocontrollata e fermentazione alcolica su lieviti selezionati per un periodo di 10 giorni. L'affinamento avviene per sei mesi in barrique di rovere francese e americano.
- Caratteristiche
- Al naso è floreale e fruttato con note balsamiche; il colore è rosso rubino intenso. La buona struttura dei tannini è il risultato dell'affinamento in botti di legno. In bocca, un vino strutturato ed elegante con un'interessante acidità e un buon finale.
- Abbinamento
- La struttura e l'acidità sono perfette per accompagnare antipasti, secondi piatti saporiti, carni alla griglia e formaggi stagionati.
- Temperatura di consumo
- 14-16 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 6,5 - Zucchero residuo totale: 11
- Quantità netta
- 0,75 l
- Produttore
- San Marzano Vini - 74020 - San Marzano di San Giuseppe - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Premi
- VITAE ISSUE 2022: 3+ Viti (88-90 punti)
- Composizione del suolo
- Terreni scuri di arenaria su sottosuolo argilloso in prossimità della costa.
- Contenuto alcolico
- 13,5% Vol
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