Serum Greco di Tufo I Capitani
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Descrizione
Il Greco di Tufo è uno dei più grandi vini bianchi italiani, ma a causa della sua limitata distribuzione è sempre rimasto nella fase dei suggerimenti per gli addetti ai lavori. È un vino molto fine, elegante e minerale, di grande sostanza, prodotto interamente senza botti di legno.
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Serum Greco di Tufo DOCG
- Annata
- 2019
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- I Capitani
- Vitigno
- Greco Bianco
- Denominazione di origine
- DOCG Greco di Tufo
- Affinamento
- Vendemmia manuale delle uve, seguita da selezione e lenta fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio. Maturazione sulle fecce fini, ulteriore affinamento in vasche d'acciaio.
- Caratteristiche
- Delicato giallo chiaro con riflessi verdi, fragrante al naso di frutti verdi freschi, molto minerale al palato con fine acidità fruttata.
- Abbinamento
- Spaghetti con gamberi
- Temperatura di consumo
- 10-12 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 5,5 - Zucchero residuo totale: 3
- Quantità netta
- 0,75 l
- Tipo di chiusura
- Sughero
- Produttore
- I Capitani - 83030 - Torre Le Nocelle - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Premi
- I VINI DI VERONELLI 2021: due stelle (87/100)
- Contenuto alcolico
- 13% Vol
- Resa: ettolitri/ettaro
- 70