Sauvignon Alto Adige Franz Haas
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Descrizione
Al naso, il Sauvignon Blanc affascina con un'ampia gamma di aromi: fiori di sambuco e pesche bianche, frutta secca e note orientali caratterizzano il bouquet.
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Sauvignon Alto Adige DOC
- Annata
- 2018
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Franz Haas
- Vitigno
- Sauvignon
- Denominazione di origine
- DOC Alto Adige
- Affinamento
- Dopo una notte di macerazione a basse temperature, le uve vengono pressate delicatamente. Il mosto viene fatto fermentare in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique, dove matura sulle fecce fini per circa otto mesi prima dell'imbottigliamento.
- Caratteristiche
- Il Sauvignon si presenta con un colore giallo paglierino brillante e leggeri riflessi verdi. Al naso, affascina con una varietà di aromi che ricordano i fiori di sambuco, le pesche bianche, la frutta secca e le note orientali. Al palato, si dispiega un'acidità vivace, sfumature succose e minerali, nonché un'accattivante pienezza ed eleganza, per finire con un finale lungo e stimolante.
- Abbinamento
- Questo Sauvignon non è un vino da tutti i giorni, piuttosto è un serio compagno di vari piatti come antipasti sostanziosi, tartare di tonno, vitello tonnato, carni bianche e piatti orientali leggermente speziati. Invita alla sperimentazione e ad emozionanti viaggi di scoperta.
- Temperatura di consumo
- 10-12 °C
- Quantità netta
- 0,75 l
- Tipo di chiusura
- Tappo a vite
- Produttore
- Franz Haas - 39040 - Montan - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Premi
- GAMBERO ROSSO OUTPUT 2021: due bicchieri su tre possibili --- I VINI DI VERONELLI 2021: tre stelle (92/100 punti) --- VITAE OUTPUT 2021: 2 viti (80-84 punti)
- Composizione del suolo
- Roccia dolomitica da intemperie
- Contenuto alcolico
- 13% Vol
- Resa: ettolitri/ettaro
- 50