Salice Salentino RISERVA DOP L`Antesi
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Descrizione
Rum pot, frutti di bosco maturi, cioccolato, tabacco, dolcezza di frutta lussureggiante, ricorda l'Amarone, un vino da martello.
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Salice Salentino Riserva DOP
- Annata
- 2011
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- L` Antesi
- Vitigno
- 80 % Negroamaro, 20 % Malvasia Nera
- Denominazione di origine
- DOP Salice Salentino
- Affinamento
- La fermentazione malolattica e l'affinamento avvengono in barrique francesi per circa 12 mesi. Barriques per circa 12 mesi. Successivamente, il vino matura in bottiglia per almeno altri 6 mesi.
- Caratteristiche
- Rum pot, frutti di bosco maturi, cioccolato, tabacco, dolcezza di frutta lussureggiante, ricorda l'Amarone, un vino da martello.
- Abbinamento
- Si abbina particolarmente bene con il cosciotto di agnello, la selvaggina
- Temperatura di consumo
- 16-18° C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 4,40 g/l - Zucchero residuo totale: 3,40 g/l
- Quantità netta
- 0,75 l
- Tipo di chiusura
- Sughero
- Produttore
- L´Antesi - Cellino San Marco - Apulien - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Contenuto alcolico
- 14% vol