Salanques Mas Doix
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Descrizione
Le Salanques esalteranno le pochissime rese delle vecchie viti di Garnacha e Carignan
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Salanques Priorat DOQ
- Annata
- 2017
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Mas Doix
- Vitigno
- Grenache, Carignan, Syrah
- Denominazione di origine
- Priorat DOCa
- Affinamento
- Vendemmia selettiva a mano a fine ottobre/inizio novembre, selezione delle uve intere e ulteriore selezione acino per acino dopo la diraspatura, macerazione in vasche d'acciaio inox, affinamento per 14 mesi in barrique di rovere francese, non filtrato e non raffinato.
- Caratteristiche
- Aromi intensi di mora scura e ribes rosso, tannino molto fine e freschezza minerale.
- Abbinamento
- Piatti di carne, verdure brasate e funghi
- Temperatura di consumo
- 14-16 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 5,4 g/l - Zucchero residuo totale: 1,8 g/l
- Quantità netta
- 0,75 l
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 10 anni
- Produttore
- Mas Doix - 43376 - Poboleda - Spagna
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Contenuto alcolico
- 15% Vol