Reserva Rioja DOCa Castroviejo
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Descrizione
- Splendide note fruttate intrecciate in una texture setosa con aromi distinti di ciliegia e vaniglia.
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Reserva Rioja DOCa
- Annata
- 2014
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Castroviejo
- Vitigno
- 90% Tempranillo, 10% Graciano
- Denominazione di origine
- Rioja DOCa
- Affinamento
- Raccolta manuale in piccoli tini, più selezioni già in vigna. Macerazione a cielo aperto per 21 giorni, successiva svinatura e affinamento in barrique francesi e americane per un totale di 16 mesi, seguiti da 24 mesi di affinamento in bottiglia.
- Caratteristiche
- Note distintive di barrique, composta di prugne, fuoco di legna, eleganza setosa con lieve acidità.
- Abbinamento
- Bistecche di cervo, stufato di cervo, lombo con spugnole
- Temperatura di consumo
- 14-16 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 4,8 g/l - Zucchero residuo totale: 1,4 g/l - Alcool: 13,5% vol.
- Quantità netta
- 0,75 l
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 9 anni
- Produttore
- Castroviejo - Spagna
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI