Ramione Merlot Nero d`Avola Baglio di Pianetto
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Descrizione
Frutti di bosco, more, tannino morbido e vellutato con una struttura solida, densa e compatta ma non eccessivamente matura.
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Ramione Merlot Nero d`Avola
- Annata
- 2016
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Baglio di Pianetto
- Vitigno
- 50% Nero d´Avola, 50% Merlot
- Denominazione di origine
- DOC Sicilia
- Affinamento
- Vendemmia nelle fresche ore del mattino, selezione già in vigna, ulteriore selezione al tavolo di cernita, fermentazione in vasche di acciaio inox, quindi affinamento in rovere francese per 12 mesi.
- Caratteristiche
- Frutti di bosco, more, tannino morbido e vellutato con una struttura solida, densa e compatta ma non eccessivamente matura.
- Abbinamento
- Spezzatino di cervo, pepe di lepre
- Temperatura di consumo
- 14-16 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 5,7 - Zucchero residuo totale: 2,3
- Quantità netta
- 0,75 l
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 12 anni
- Produttore
- Baglio di Pianetto - 90300 - Palermo - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Composizione del suolo
- Merlot: medio impasto, tendente all'argilloso, ricco di scheletro e minerali; Nero d'Avola: medio impasto, tendente all'argilloso e al gessoso.
- Contenuto alcolico
- 14,5% Vol
- Resa: ettolitri/ettaro
- merlot: 100, Nero d`Avola: 80.