Primitivo Masseria Capoforte Magnum 1,5 L
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Descrizione
- Riconoscibili i delicati sentori di tabacco e caffè e le note speziate di vaniglia e cacao.
- Eccellente con antipasti forti, carni scure e selvaggina.
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Salento IGT 1,5 l
- Annata
- 2019
- Sapore
- Abboccato
- Azienda vinicola
- Masseria Capoforte
- Vitigno
- Primitivo
- Denominazione di origine
- IGP Salento
- Affinamento
- Le uve diraspate e pigiate rimangono nelle proprie vasche di macerazione per 5-7 giorni, dove vengono alternativamente sottoposte a rimontaggio, pressatura e svinatura. Dopo la svinatura, il vino giovane viene travasato e fatto fermentare a temperatura controllata. Maturazione in legno
- Caratteristiche
- Intenso e complesso al naso, con predominanza di frutti rossi accompagnati da aromi di amarena e prugna. Si notano delicati sentori di tabacco e caffè e note speziate di vaniglia e cacao
- Abbinamento
- Vino da meditazione. Eccellente con antipasti forti, carni scure e selvaggina. Ideale anche con formaggi stagionati.
- Temperatura di consumo
- 14-16 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 6 - Zucchero residuo totale: 9
- Quantità netta
- 1,5 l
- Tipo di chiusura
- Sughero
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 10 anni
- Produttore
- Masseria Capoforte - 74122 - Taranto - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Composizione del suolo
- Argilla, sabbia, ricco di tufo
- Contenuto alcolico
- 15% vol
- Resa: ettolitri/ettaro
- 90