Platt & Riegl Pinot Bianco Girlan
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Descrizione
Pinot bianco di alta qualità proveniente dalle zone viticole di Girlan e Eppan Berg. Note di Golden Delicious
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Platt & Riegl Pinot Bianco
- Annata
- 2019
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Girlan
- Vitigno
- Pinot bianco
- Denominazione di origine
- DOC Südtirol
- Affinamento
- Le uve vengono raccolte a mano e consegnate in piccoli contenitori. Dopo una successiva pressatura a grappolo intero, il mosto viene chiarificato dalle fecce per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene per circa il 40% del mosto in vasche di acciaio inox e per il 60% in grandi botti di legno (50 hl.). La degradazione biologica degli acidi avviene nella botte di legno dopo la fermentazione. Il vino viene affinato per altri 8 mesi sulle fecce fini.
- Caratteristiche
- Giallo paglierino carico. Bouquet complesso e multistrato, fruttato con aromi di mela e pera e leggermente esotico con ananas e minerali. Delicato, fresco e allo stesso tempo pieno di carattere Consigli alimentari
- Abbinamento
- Si accompagna in modo eccellente ad antipasti e piatti di pesce ed è molto apprezzato anche come aperitivo.
- Temperatura di consumo
- 10-12 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 6,2 - Zucchero residuo totale: 1,2
- Quantità netta
- 0,75 l
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 5 anni
- Produttore
- Kellereri Cantina Girlan - Appiano - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Premi
- GAMBERO ROSSO ISSUE 2021: due bicchieri su tre possibili --- I VINI DI VERONELLI 2021: tre stelle (90/100 punti)
- Composizione del suolo
- Argilla, calce e ghiaia
- Contenuto alcolico
- 14% Vol