Passerina Abruzzo DOC Contesa
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Descrizione
- Vino bianco con un pronunciato aroma di agrumi, tra cui il pompelmo.
- Il gusto è minerale
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Passerina Abruzzo DOC Vigna Corvino
- Annata
- 2018
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Contesa
- Vitigno
- 100% Passerina
- Denominazione di origine
- Abruzzo DOC
- Affinamento
- Dopo la pigiatura delle uve, la crio-macerazione (breve macerazione) avviene per una notte a 8°C. Il mosto viene poi pressato delicatamente e fatto fermentare a una temperatura controllata di 16°C in serbatoi di acciaio inox.
- Caratteristiche
- Giallo chiaro con riflessi verdognoli. Aroma agrumato con un po' di pompelmo. Molto rinfrescante grazie alla forte acidità.
- Abbinamento
- Aragosta asiatica speziata alla griglia, merluzzo nero in pasta di miso
- Temperatura di consumo
- 8-10 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 5,5 g/l - Zucchero residuo totale: 1,8 g/l - Alcool: 12,5% vol.
- Quantità netta
- 0,75 l
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 4 anni
- Produttore
- Contesa di Rocco Pasetti - 65010 - Collecorvino - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI