Palombara Primitivo di Manduria Tenute Rubino
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Descrizione
- Prova questo Primitivo di Manduria con orecchiette e polpette in salsa di pomodoro
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Primitivo di Manduria DOC
- Annata
- 2019
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Tenute Rubino
- Vitigno
- 100% Primitivo
- Denominazione di origine
- DOP Primitivo di Manduria
- Affinamento
- Fermentazione malolattica. Acciaio inox e barrique francese
- Caratteristiche
- Bouquet di ciliegie di Amarena, mirtilli, violette, timo.
- Abbinamento
- Piatti di pasta con carne, casseruola di verdure, arrosto di maiale, filetto di manzo al pepe verde.
- Temperatura di consumo
- 14-16 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acido totale: 6
- Quantità netta
- 0,75 l
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 8 anni
- Produttore
- Tenute Rubino - 72100 - Brindisi - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Premi
- VERONELLI 2023: due stelle (86-89/100 punti) + GAMBERO ROSSO ISSUE 2022: due bicchieri su tre possibili --- I VINI DI VERONELLI 2022: due stelle (86 punti) --- VITAE ISSUE 2022: 3 viti (85-87 punti) --- FALSTAFF: 93 punti (fonte: https://www.falstaff.de/pd/w/tenute-rubino-2019-palombara-primitivo-di-manduria-doc/)
- Regione
- Tenuta Palombara, Lizzano
- Composizione del suolo
- Miscela argillosa medio-pesante
- Contenuto alcolico
- 14,5% vol
- Resa: ettolitri/ettaro
- 60