Pago de los Balagueses Merlot Vino de Pago 2011
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Descrizione
Il Vino de Pago costituisce il vertice assoluto della piramide della qualità in Spagna, al di sopra della DO o della DOCa. Un grande vino di territorio
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Pago de los Balagueses Merlot Vino de Pago DOP
- Annata
- 2011
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Bodegas Vegalfaro
- Vitigno
- Merlot
- Denominazione di origine
- DOP Vino de Pago
- Affinamento
- Dopo la raccolta selettiva a mano, le uve vengono diraspate, seguite da una macerazione a temperatura controllata. Il vino matura per altri due mesi sulle fecce fini, per un totale di 10 mesi in barrique francesi.
- Caratteristiche
- Rosso ciliegia intenso, bouquet di frutti scuri e maturi, erbe aromatiche e aromi tostati. Tannini morbidi e levigati, finale lungo con note di liquirizia.
- Abbinamento
- Cochinillo asado (classico maialino da latte spagnolo arrostito al forno)
- Temperatura di consumo
- 14-16 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 4,9 g/l - Zucchero residuo totale: 2,1 g/l - Alcool: 13,5% vol.
- Quantità netta
- 0,75 l
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 12 anni
- Produttore
- Vegalfaro - 46340 - Requena - Spagna
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Contenuto alcolico
- 13,5% vol