Nau Cannonau Mora&Memo
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Descrizione
Note intense di frutti di bosco rossi e neri seguite da aromi speziati come vaniglia e cioccolato amaro. Fruttato al palato
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Nau Cannonau di Sardegna
- Annata
- 2018
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Mora&Memo
- Vitigno
- Cannonau
- Denominazione di origine
- DOC Cannonau di Sardegna
- Affinamento
- Macerazione sulle bucce con importazione di lieviti di selezione per 10 giorni a temperatura controllata. Segue la fermentazione in vasche d'acciaio. Maturazione e affinamento Il mosto viene affinato in legno per 3 mesi e poi in vasche d'acciaio per 6 mesi. Infine, l'affinamento si completa per 3 mesi in bottiglia.
- Caratteristiche
- Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Bouquet di bacche rosse, spezie e caffè. Tannini eleganti e vellutati di grande struttura e piacevolezza.
- Abbinamento
- Adatto a salumi, antipasti piccanti e forti, piatti di carne e formaggi.
- Temperatura di consumo
- 14-16 °C
- Quantità netta
- 0,75 l
- Produttore
- Mora&Memo - 09040 - Serdiana - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Premi
- GAMBERO ROSSO ISSUE 2020: due bicchieri su tre possibili
- Composizione del suolo
- Calcare argilloso di media collina, ricco di pietre, a 200/220 metri sul livello del mare.
- Contenuto alcolico
- 13,5% Vol