Moscato Rosa Alto Adige Franz Haas
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Descrizione
Le viti di Moscato Rosa crescono a 250-300 metri sul livello del mare, in una posizione particolarmente ventosa. Sono esposte a sud e a sud-ovest. Il vento impedisce l'accumulo di umidità nel vigneto, che potrebbe portare alla formazione di marciumi (botrite).
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Moscato Rosa Alto Adige DOC
- Annata
- 2019
- Sapore
- Dolce
- Azienda vinicola
- Franz Haas
- Vitigno
- Rosa moscato
- Denominazione di origine
- DOC Alto Adige
- Affinamento
- Le uve sono fermentate come un vino rosso, ma con una breve macerazione per evitare l'estrazione di tannini sgradevoli. Dopo l'interruzione della fermentazione per esposizione al freddo, il vino matura in tini di acciaio inox fino all'imbottigliamento.
- Caratteristiche
- Il Moscato Rosa si presenta con un colore rosso rubino brillante, una vivace freschezza e un bouquet intenso e aromatico con note di rosa, chiodi di garofano, cannella e buccia d'arancia. Al palato, il vino affascina con una struttura complessa, piacevole ed elegante, con un'affascinante interazione tra acidità, dolcezza e tannini.
- Abbinamento
- Il Moscato Rosa è un vino dolce speciale e può essere servito come aperitivo sfizioso o anche come vino da meditazione, oltre che con dolci secchi come il Linzer o la torta al cioccolato e con dessert a base di cacao.
- Temperatura di consumo
- 12-14 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 6 - Zucchero residuo totale: 130
- Quantità netta
- 0,5 l
- Tipo di chiusura
- Tappo a vite
- Produttore
- Franz Haas - 39040 - Montan - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Premi
- GAMBERO ROSSO ISSUE 2022: due bicchieri su tre possibili
- Composizione del suolo
- I terreni del vigneto, una miscela di porfido, sabbia, argilla e calcare, sono esposti a sud e sud-ovest.
- Contenuto alcolico
- 11,5% Vol
- Resa: ettolitri/ettaro
- 15-25