Maggiorina Moscato d’Asti DOCG Massimo Rivetti

Ulteriori informazioni prodotto

Denominazione

Maggiorina Moscato d’Asti DOCG

Annata

2018

Sapore

Dolce

Azienda vinicola

Azienda agricola della famiglia Massimo Rivetti

Vitigno

100% Moscato

Denominazione di origine

DOP Moscato d’Asti

Affinamento

Il vigneto singolo Maggiorina comprende 10 ettari e si trova a circa 380 metri sul livello del mare. L'età media delle viti è di circa 40-45 anni. Dopo la vendemmia, la fermentazione a temperatura controllata avviene a 14°C per circa 68 giorni in vasche di acciaio inox. Il vino viene poi affinato per circa 4 mesi in vasche di acciaio inox refrigerate.

Caratteristiche

Dolcezza di frutta fine, equilibrata e vellutata. Sentori chiaramente riconoscibili di uva moscato, che ricordano il miele.

Abbinamento

Si abbina bene alla crostata di lamponi con crosta di pistacchi, alla panzanella di frutta secca con zabaione

Temperatura di consumo

12-14 °C

Valori di analisi in g/l

Acidità totale: 5,6 - Zucchero residuo totale: 15,8

Quantità netta

0,75 l

Durata di conservazione (stimata) dall'annata

7 anni

Produttore

Azienda Agricola Massimo Rivetti - 12052 - Neive - Italia

Indicazione degli allergeni

CONTIENE SOLFITI

Composizione del suolo

Argilla calcarea mista

Contenuto alcolico

4,5% Vol