Luna sul Poggio Gavi Il Poggio
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Descrizione
- ESAURITO
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Luna sul Poggio Gavi del Comune di Gavi DOCG
- Annata
- 2015
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Azienda Agricola Il Poggio
- Vitigno
- Cortese
- Denominazione di origine
- DOCG Gavi del Comune di Gavi
- Affinamento
- Raccolta manuale delicata in piccoli grappoli, con selezione delle uve. Pressatura immediata e soffice degli acini integri con una resa in succo del 65%, seguita da fermentazione a temperatura controllata e affinamento in vasche di acciaio inox. Conservazione sulle fecce fini per circa 2 mesi.
- Caratteristiche
- Giallo paglierino chiaro, mela verde e fiori al naso, succoso, con bella acidità e fine mineralità.
- Abbinamento
- Verdure, pesce e frutti di mare alla griglia
- Temperatura di consumo
- 8-10 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 6,7 - Zucchero residuo totale: 3,1
- Quantità netta
- 0,75 l
- Tipo di chiusura
- Sughero
- Produttore
- Azienda Agricola il Poggio -15066 - Gavi - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Contenuto alcolico
- 12,5% Vol