Liboll Extra Dry San Marzano
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Descrizione
- ESAURITO
- Vino spumante fruttato della Puglia
- Perfetto accompagnamento per antipasti e piatti di pesce
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Liboll Extra Dry
- Sapore
- Extra Dry
- Azienda vinicola
- San Marzano
- Vitigno
- 80% Chardonnay, 10% Bombino Bianco, 10% Fiano Minutolo
- Denominazione di origine
- Spumante
- Affinamento
- Ottenuto da uve intere pressate delicatamente, utilizzando solo il mosto fiore (55%), che viene poi fatto fermentare a bassa temperatura. Il vino ottenuto viene inoltre sottoposto al metodo Charmat in un recipiente a pressione. Dopo la presa di spuma, rimane sulle fecce nel recipiente a pressione per circa un mese.
- Caratteristiche
- Colore: Giallo paglierino con evidenti riflessi verdi. Perlage fine e persistente. Profumo: intenso, gradevole e particolarmente fruttato di pesca bianca, con abbondanti note floreali di sambuco e note aromatiche di salvia. Sapore: fresco e vivace, rotondo, ben equilibrato, piacevole e di carattere.
- Abbinamento
- Ottimo come aperitivo, con antipasti e primi piatti a base di pesce.
- Temperatura di consumo
- 8-10 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 6,3 - Zucchero residuo totale: 17
- Quantità netta
- 0,75 l
- Produttore
- San Marzano Vini - 74020 - San Marzano di San Giuseppe - Italien
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Composizione del suolo
- Misto, tendenzialmente calcareo
- Contenuto alcolico
- 11,5% Vol