Liante Salice Salentino
In magazzino
Tempi di spedizione: 2 - 5 giorno (i)
Descrizione
- Note intense e complesse di confettura di more, caffè e cioccolato fondente.
- Fruttato e potente al palato
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Salice Salentino DOC
- Annata
- 2021
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Castello Monaci
- Vitigno
- 80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera
- Denominazione di origine
- DOP Salice Salentino
- Affinamento
- In parte in vasche di acciaio inox, in parte in barrique francesi, fermentazione malolattica
- Caratteristiche
- Rosso rubino intenso; complesso bouquet di confettura di amarene, prugne secche, cioccolato e vaniglia; al palato è potente, caldo e armonico, con un elegante retrogusto di frutta molto matura e spezie.
- Abbinamento
- Arrosti e brasati di carne scura, agnello e capretto, formaggi stagionati
- Temperatura di consumo
- 12-14 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 5,5 - Zucchero residuo totale: 3,8
- Quantità netta
- 0,75 l
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 6 anni
- Produttore
- Castello Monaci - 73015 - Salice Salentino - Italien
- Indicazione degli allergeni
- ENTHÄLT SULFITE
- Regione
- Area del Salice Salentino
- Composizione del suolo
- Calcare, argilla, ciottoli
- Contenuto alcolico
- 13,5% vol