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Descrizione
Vendimmia Seleccionada Letargo Blanco Rioja Denominaccion de Origen Calificada Cosecha 2020
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Letargo Blanco Rioja DOCa
- Annata
- 2020
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Bodegas D. Mateos
- Vitigno
- 100% Tempranillo Blanco
- Denominazione di origine
- DOCa Rioja
- Affinamento
- Dopo la raccolta, l'uva viene diraspata e pigiata, seguita da una prechiarificazione per gravità. Successivamente, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto viene nuovamente chiarificato. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, a temperatura controllata a 17°C. Prima dell'imbottigliamento, il vino viene nuovamente filtrato e stabilizzato.
- Caratteristiche
- Fresco e strutturato. Note di frutta a nocciolo come nettarine e pesche combinate con aromi di agrumi. Al palato è leggermente balsamico, con un rapporto acido-dolce equilibrato.
- Abbinamento
- Curry di pesce tailandese, filetto di nasello
- Temperatura di consumo
- 8-10 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 5,8 - Zucchero residuo totale: 1,5
- Quantità netta
- 0,75 l
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 6 anni
- Produttore
- Bodegas d. Mateos - Aldeanueva de Ebro - Spagna
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Contenuto alcolico
- 12,5% Vol
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