Kreda Refosco De Stefani
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Descrizione
- Il nome Kreda deriva dalla lingua veneta e significa argilla
- Il terreno da cui proviene il vino è costituito principalmente da argilla.
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Kreda da uve Refosco
- Annata
- 2014
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- De Stefani
- Vitigno
- 100% Refosco dal peduncolo rosso
- Denominazione di origine
- IGT Veneto
- Affinamento
- Le uve vengono diraspate e pressate delicatamente. Lunga macerazione delle uve a temperatura controllata con frequenti rimontaggi. Svinatura e completamento della fermentazione alcolica sulle fecce in serbatoi di acciaio inox a una temperatura di 20°C. Segue la fermentazione malolattica. Invecchiamento e affinamento Invecchiamento e affinamento per 12-18 mesi in botti di rovere da 15 hl.
- Caratteristiche
- Colore rosso rubino intenso, bouquet fruttato di frutta matura, viola, con note eteree e speziate in evidenza; gusto corposo, imponente, avvolgente, vellutato, con aromi terziari complessi.
- Abbinamento
- Ideale con il risotto, qualsiasi tipo di arrosto, in particolare l'agnello al forno.
- Temperatura di consumo
- 14-16 °C
- Quantità netta
- 0,75 l
- Tipo di chiusura
- Sughero
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 25 anni
- Produttore
- De Stefani -30020 - Fossalta di Piave - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Premi
- GAMBERO ROSSO ISSUE 2019: due bicchieri su tre possibili
- Regione
- Veneto
- Composizione del suolo
- Terreni alluvionali, chiamati "caranto", in dialetto "Kreda", costituiti da argilla bianca e roccia sedimentaria delle Dolomiti
- Contenuto alcolico
- 15,5% Vol