Kaltersee Classico Superiore Südtirol Kaltern
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Descrizione
Il Lagrein è uno dei tre vitigni autoctoni dell'Alto Adige. È imparentato con il Teroldego e il Syrah.
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Kaltersee Classico Superiore Alto Adige DOC
- Annata
- 2019
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Cantina Kaltern
- Vitigno
- Vernatsch
- Denominazione di origine
- DOC Alto Adige
- Affinamento
- Macerazione di una settimana a temperatura controllata di 24 °C, fermentazione malolattica e affinamento di 4 mesi sulle fecce fini in botti di acciaio inox e cemento.
- Caratteristiche
- Rosso ciliegia chiaro. Aromi fruttati di ciliegia e lampone, qualche mandorla amara. Corposo, molto morbido al palato, puro piacere di bere.
- Abbinamento
- Il Kalterersee è un accompagnamento ideale per il cibo. Si sposa bene con la cucina mediterranea leggera e con i piatti tipici tirolesi. Si sposa particolarmente bene con la "Marende" altoatesina con speck, salsiccia e formaggio dolce. Si può anche provare con la pizza
- Temperatura di consumo
- 11-13 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 4,6 - Zucchero residuo totale: 2
- Quantità netta
- 0,75 l
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 4 anni
- Produttore
- Cantina Kaltern - 39052 - Caldaro - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Contenuto alcolico
- 13% Vol
- Resa: ettolitri/ettaro
- 85