Jaddico Brindisi Riserva Tenute Rubino
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Descrizione
- ESAURITO
- Un vino invernale, da preferire con piatti forti a base di carne, piatti con tartufo e formaggi sostanziosi e stagionati.
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Brindisi DOC Riserva
- Annata
- 2017
- Sapore
- secco
- Azienda vinicola
- Tenute Rubino
- Vitigno
- 80% Negroamaro, 20% Susumaniello
- Denominazione di origine
- DOP Brindisi
- Affinamento
- La fermentazione alcolica avviene a 22-24 °C in vasche d'acciaio. La fermentazione malolattica viene svolta completamente. Macerazione 18 giorni, a temperatura controllata Affinamento 14 mesi in vasche d'acciaio, 8-9 mesi in barrique di rovere francese di primo passaggio; almeno 3 mesi in bottiglia.
- Temperatura di consumo
- 14-16 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acido totale: 6
- Quantità netta
- 0,75 l
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 12 anni
- Produttore
- Tenute Rubino - 72100 - Brindisi - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Premi
- Guida dei vini Falstaff Italia 2023: 94 punti (Fonte: https://www.falstaff.de/pd/w/tenute-rubino-2017-jaddico-rosso-riserva-brindisi-doc/)
- Contenuto alcolico
- 14,5% Vol
- Resa: ettolitri/ettaro
- 60