Greccio Bianco Bepin De Eto

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Descrizione

Affinamento: Fermentazione in bianco, senza macerazione in baccello, a temperatura controllata di 18 °C. Il vino viene affinato in vasche d'acciaio per 7 mesi.

Caratteristiche: Vino bianco di colore giallo paglierino, debolmente luminoso. Il bouquet, intenso e complesso, inizia con note minerali e di crosta di pane, che si evolvono in frutta matura ed esotica, sprigionando sentori di albicocca, pesca e ananas. Con l'evoluzione, si fanno notare le sfumature vegetali e gli agrumi con la freschezza del pompelmo. Delicata nota floreale con profumo di glicine. Fresco e armonioso al palato, con acidità equilibrata, leggero tocco salino. Corpo equilibrato, elegante e persistente al palato.

Abbinamento: Ideale con risotti, zuppe, secondi piatti a base di carne di pollame e con formaggi di media stagionatura.

Temperatura di consumo: Si consiglia di servire il vino a una temperatura di 12-14°C in un bicchiere a tulipano a forma di bulbo che si restringe nella parte superiore.