Gavi Salluvii Castellari Bergaglio
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Descrizione
- ESAURITO
- Salluvii è il nome del popolo che abitava anticamente l'area di Gavi.
- Vino bianco equilibrato e fresco con note di agrumi e fiori bianchi.
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Gavi DOCG Salluvii
- Annata
- 2020
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Castellari Bergaglio
- Vitigno
- Cortese
- Denominazione di origine
- DOP Gavi
- Affinamento
- Le uve vengono pressate delicatamente dopo la vendemmia. La fermentazione avviene lentamente per circa 20 ore a una temperatura controllata tra i 18 e i 20°C. Il vino rimane nella vasca d'acciaio fino a febbraio/marzo e poi matura in bottiglia per un breve periodo.
- Caratteristiche
- Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso è equilibrato e fresco, con note di agrumi e fiori bianchi. Al palato, fresco, con buona acidità. Equilibrato e armonioso
- Abbinamento
- Con un aperitivo, antipasti leggeri freddi e caldi
- Temperatura di consumo
- 10-12 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 5,2
- Quantità netta
- 0,75 l
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 6 anni
- Produttore
- Castellari Bergaglio - 15066 - Gavi - Italien
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Contenuto alcolico
- 12,5% Vol
- Resa: ettolitri/ettaro
- 95