Etna Bianco Planeta
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Descrizione
Note di frutta non gialla come mango e pesca e note speziate di menta marocchina.
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Etna Bianco DOC
- Annata
- 2018
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Planeta
- Vitigno
- 100% Carricante
- Denominazione di origine
- DOC Etna Bianco
- Affinamento
- La diraspatura e la pressatura sono seguite da una macerazione a temperatura controllata di 15°C. Il mosto rimane sulle bucce, con un costante remouage, fino a febbraio. Circa il 10% del mosto fermenta in barrique. Maturazione e affinamento. Affinamento in acciaio e in barrique di Allier.
- Caratteristiche
- Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Al naso, note di mela, tipiche dei vini di alta quota. Note minerali ben riconoscibili che ricordano la menta. Il vino è ancora giovane, con aromi primari che evolvono con il tempo. Acidità e freschezza, come si addice ai vini di Aetna. Lungo e persistente, corposo
- Abbinamento
- Ideale con pesce al forno del Mediterraneo, salse di pesce e antipasti semplici e freschi.
- Temperatura di consumo
- 10-12 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 5,9 - Zucchero residuo totale: 1,5
- Quantità netta
- 0,75 l
- Produttore
- Aziende Agricole Planeta - 92013 - Menfi - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Premi
- GAMBERO ROSSO ISSUE 2020: due bicchieri su tre possibili --- I VINI DI VERONELLI 2020: tre stelle (90 punti) --- VITAE ISSUE 2020: 3 viti (85-88 punti)
- Composizione del suolo
- Sabbia lavica nera
- Data limite di conservazione
- Alimenti, bevande e tabacco > Bevande > Bevande alcoliche > Vino
- Contenuto alcolico
- 12,5% Vol