Chiaro di Stelle rosè Pala
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Descrizione
- ESAURITO
- Ottimo come aperitivo, con pesce e verdure al forno, antipasti delicati.
- Risotto di pesce o risotto con verdure, secondi piatti leggeri
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Isola dei Nuraghi IGT Chiaro di Stelle rosè
- Annata
- 2021
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Pala
- Vitigno
- 40% Monica, 30% Carignano, 30% Cannonau
- Denominazione di origine
- IGP Isola dei Nuraghi
- Affinamento
- Le uve sono vinificate "in rosa", con macerazione sulle bucce per 12 ore, seguita da una fermentazione a temperatura controllata per 2 settimane a circa 16°C in vasche di acciaio inox. Una leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento
- Caratteristiche
- Colore rosa brillante con riflessi rosso ciliegia. Bouquet fresco e aromatico di piccoli frutti rossi come ciliegie, lamponi e more, note floreali e minerali. Bouquet elegante e intenso. Al palato è fine, fresco e fruttato. Buona struttura e persistenza
- Temperatura di consumo
- 10-12 °C
- Quantità netta
- 0,75 l
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 3 anni
- Produttore
- Pala - 09040 - Serdiana - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Premi
- GAMBERO ROSSO 2023: un bicchiere
- Composizione del suolo
- Pendii medio-collinari, calcarei, argillosi, scheletrici o sabbiosi, a 150/180 m sul livello del mare
- Contenuto alcolico
- 12,5% Vol
- Resa: ettolitri/ettaro
- 70