Cabernet Bepin De Eto

Descrizione

Ulteriori informazioni prodotto

Denominazione

Cabernet Colli Trevigiani IGT

Annata

2017

Sapore

secco

Azienda vinicola

Bepin De Eto

Vitigno

Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon

Denominazione di origine

IGP Colli Trevigiani

Affinamento

le uve diraspate e pigiate rimangono nelle proprie vasche di macerazione per 8-10 giorni, dove subiscono alternativamente rimontaggi, decantazioni e délestage. Dopo la svinatura, il vino viene fatto fermentare a temperatura controllata. Il Cabernet viene affinato per il 90% in vasche d'acciaio e per il 10% in botti. Resa: 140 hl/ha

Caratteristiche

Vino rosso di colore rubino brillante con riflessi violacei. Il bouquet è intenso, fresco e fruttato, con una delicata nota floreale che ricorda la viola. Al palato è morbido e leggero, con acidità equilibrata e piacevole palatabilità. Finitura di lunga durata

Abbinamento

Ottimo compagno di antipasti forti e di carni in preparazioni delicate o cotte.

Temperatura di consumo

si consiglia di servire il vino a una temperatura di 16-18°C in un bicchiere balloon

Valori di analisi in g/l

Acidità totale: 5 g/l - Zucchero residuo totale: 5 g/l - Alcool: 13% vol.

Quantità netta

0,75 l

Tipo di chiusura

Sughero

Durata di conservazione (stimata) dall'annata

3 anni

Produttore

Ceschin Ettore - 31020 - San Pietro di Feletto - Italia

Indicazione degli allergeni

CONTIENE SOLFITI

Composizione del suolo

Terreno argilloso medio-pesante

Contenuto alcolico

13% vol