Brut Nature Alberto Longo
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Descrizione
- Spumante Metodo Classico d'annata dalla Puglia
- Si beve a tavola come passe-partout con tutte le portate.
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Brut Nature Metodo Classico Millesimato
- Annata
- 2014
- Sapore
- Natura Brut
- Azienda vinicola
- Alberto Longo
- Vitigno
- Falanghina
- Denominazione di origine
- VIno Spumante di Qualità
- Affinamento
- Pressatura soffice delle uve diraspate, breve criomacerazione con ghiaccio secco, fermentazione del mosto limpido a temperatura controllata. Seconda fermentazione in bottiglia nel caveau della cantina a 13° C. Maturazione sui lieviti per 39 mesi a 13° C.
- Caratteristiche
- Freschi aromi di agrumi, frutta bianca e salmastro, una nota di anice e leggeri sentori di crosta di pane. Il perlage accarezza il palato e ne sottolinea la freschezza e la complessità. Il finale salato e il lungo retrogusto rendono il gusto accattivante.
- Abbinamento
- Da salsicce e formaggi a pesce e frutti di mare, fino a carni affumicate e salumi.
- Temperatura di consumo
- 10-12 °C
- Quantità netta
- 0,75 l
- Produttore
- Alberto Longo - 70122 - Bari - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Regione
- Puglia settentrionale
- Composizione del suolo
- Calcare argilloso di medio peso
- Contenuto alcolico
- 13% Vol
- Resa: ettolitri/ettaro
- 50