Bricco della Bigotta Braida Holzkiste mit sechs Flaschen

Descrizione

Ulteriori informazioni prodotto

Denominazione

Bricco della Bigotta Barbera d'Asti DOCG

Annata

2017

Sapore

Secco

Azienda vinicola

Braida Giacomo Bologna

Vitigno

100% Barbera

Denominazione di origine

DOP Barbera d’Asti

Affinamento

Macerazione sulle bucce per 20 giorni, poi affinamento in barrique per 15 mesi e in bottiglia per un altro anno.

Caratteristiche

Colore rosso granato, rubino con riflessi violacei. Bouquet ricco, intenso e persistente, molto ben sviluppato, con aromi di liquirizia, viola, prugna e vaniglia. Al palato rivela frutti e spezie, dal tostato allo speziato, particolarmente equilibrati, potenti e intensi. La ricchezza espressiva è dovuta alle spezie che avvolgono la polpa della prugna matura (il frutto più evidente), conferendole persuasività e potenza

Abbinamento

Si abbina bene ad arrosti, piatti a base di selvaggina e capriolo, formaggi a pasta dura

Temperatura di consumo

14-16 °C

Valori di analisi in g/l

Acidità totale: 6,4 - Zucchero residuo totale: 3,9

Quantità netta

0,75 l

Durata di conservazione (stimata) dall'annata

20 anni

Produttore

Braida di Bologna Giacomo - 14030 - Rocchetta Tanaro - Italien

Indicazione degli allergeni

CONTIENE SOLFITI

Premi

I VINI DI VERONELLI ISSUE 2021: tre stelle d'oro (94-100/100 punti) --- GAMBERO ROSSO ISSUE 2020: due bicchieri su tre possibili --- I VINI DI VERONELLI ISSUE 2020: tre stelle d'oro (94 punti) --- VITAE ISSUE 2020: 3+ vitigni (89-90 punti)

Contenuto alcolico

16% Vol