Brandy de Jerez DO Solera Reserva 0,7 L 36% Vol

L'elaborato sistema solera viene utilizzato quasi esclusivamente per il Brandy de Jerez. Le botti di legno, precedentemente utilizzate per la produzione di sherry, sono

L'elaborato sistema solera è utilizzato quasi esclusivamente per il Brandy de Jerez. Le botti di legno, precedentemente utilizzate per la produzione di sherry, sono disposte una sopra l'altra e il distillato viene aggiunto in piccole quantità alla fila superiore di botti, mentre la stessa quantità viene trasferita da questa fila alla fila sottostante. Questa operazione viene eseguita in più fasi fino a raggiungere la fila più bassa, che è stata maturata più a lungo e garantisce una qualità costante per un lungo periodo di tempo.