boscSilvestre Costers del Sio

Descrizione

Ulteriori informazioni prodotto

Denominazione

boscSilvestre Costers del Segre DO Crianca

Annata

2018

Sapore

Secco

Azienda vinicola

Costers del Sio

Vitigno

Tempranillo, Garnacha

Denominazione di origine

DO Costers del Segre

Affinamento

Le uve vengono raccolte in piccole cassette. La macerazione a freddo è seguita da una fermentazione separata a una temperatura controllata di 25°C, quindi da un affinamento di 9 mesi in botti di rovere americano e francese da 300 litri.

Caratteristiche

Colore viola scuro, bouquet molto aromatico di frutti rossi abbinato a note speziate e balsamiche. Al palato è carnoso, corposo e con tannini rotondi.

Abbinamento

Arrosto di manzo o di cervo e formaggio stagionato a pasta dura.

Temperatura di consumo

13-15 °C

Valori di analisi in g/l

Acidità totale: 5 - Zucchero residuo totale: 1,8

Quantità netta

0,75 l

Durata di conservazione (stimata) dall'annata

10 anni

Produttore

Bodegas Costers del Sió - 25600 - Balaguer - Spagna

Indicazione degli allergeni

CONTIENE SOLFITI

Contenuto alcolico

14,5% Vol