Bianco Magis Friuli Colli Orientali DOC

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Descrizione

ESAURITO
Il Bianco Magis è stato imbottigliato a fine novembre 2020 e messo in distribuzione pochi mesi dopo, nel marzo 2021, avendo raggiunto la perfetta maturità che deriva da un "ingrediente" tanto prezioso quanto insostituibile: il tempo.

Affinamento: Le tre uve sono state raccolte a mano in momenti diversi a seconda della loro maturazione ottimale. I vini sono stati affinati separatamente, in parte in botte e in parte in acciaio. Sono rimasti sui lieviti per circa 12 mesi, con regolari bâtonnage (agitazione dei vini per rimescolare i lieviti puri depositati sul fondo della botte e per favorirne l'autodissoluzione, che conferisce al vino una maggiore complessità di aromi e sapori); l'assemblaggio è stato effettuato nell'ottobre 2020.

Composizione del suolo: I terreni della Doc Friuli Colli Orientali, e quindi di Orsaria, sono composti da rocce marnose (limo) e arenarie (sabbia consolidata), depositate nel periodo terziario, in particolare nell'Eocene. La loro formazione geologica è affascinante. L'attuale territorio pianeggiante e collinare del Friuli era 60 milioni di anni fa il vasto golfo di quello che poi è diventato il Mare Adriatico. Un sollevamento generale di questa regione fece arretrare il mare, cosicché la parte orientale submontana e la zona prealpina divennero la terraferma. Sollevamenti che ebbero luogo tra 1,8 e 70 milioni di anni fa. Questo complesso, con i terreni del Friuli Venezia Giulia particolarmente dotati per la viticoltura, è chiamato Flysch di Cormòns.