Barolo La Serra Mauro Molino
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Descrizione
- Il vigneto cru "La Serra" è considerato il pezzo forte di La Morra
- Ad un'altitudine di 370-400 m e con un'esposizione a sud/sud-est, le vecchie viti di Nebbiolo maturano lentamente e perfettamente e producono un Barolo dal naso complesso e molto elegante.
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- La Serra Barolo DOCG
- Annata
- 2014
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Mauro Molino
- Vitigno
- Nebbiolo
- Denominazione di origine
- DOCG Barolo
- Affinamento
- La raccolta a mano è seguita da una macerazione che dura quasi 3 settimane. Quindi chiarificazione e affinamento per 18 mesi in botti di rovere francese.
- Caratteristiche
- Rosso rubino, aromi di frutti di bosco e violette, catrame e tabacco, molto elegante e di grande complessità.
- Abbinamento
- Brasato al Barolo
- Temperatura di consumo
- 14-16° C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 5,4 - Zucchero residuo totale: 2,7
- Quantità netta
- 0,75 l
- Tipo di chiusura
- Sughero
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 25 anni
- Produttore
- Azienda Agricola Mauro Molino - 12064 - Italia
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Premi
- GAMBERO ROSSO ISSUE 2019: 1 su un possibile 3 bicchieri --- VITAE ISSUE 2019: 3 vitigni (85-88 punti) --- JAMES SUCKLING: 90 punti (fonte http://www.mauromolino.com)
- Composizione del suolo
- Calcareo e argilloso
- Contenuto alcolico
- 13,5% Vol