Aleatico Passito Puglia IGT A Mano 0,5 l

Ulteriori informazioni prodotto

Denominazione

Aleatico Vino Passito Puglia IGT

Annata

2010

Sapore

Dolce

Azienda vinicola

A Mano

Vitigno

Aleatico

Denominazione di origine

IGP Puglia

Affinamento

Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette tra il 15 e il 22 settembre. Dopo la raccolta, le uve vengono fatte appassire lentamente per otto settimane a temperatura e umidità strettamente controllate, seguite da una lenta fermentazione a temperature fresche. Il vino matura in botti di legno da 700 l in legno di noce e ciliegio.

Caratteristiche

Rosso rubino intenso e scuro. Un vino di straordinaria fragranza e incredibile eleganza, con spiccate note di rose rosse e un intenso aroma di ciliegia. Insieme al finale leggermente dolce, questo rende un vino insolito e piacevole.

Abbinamento

Perfetto con i tradizionali biscotti alle mandorle, ma anche con i formaggi stagionati

Temperatura di consumo

10-12°C

Valori di analisi in g/l

Acidità totale; 6,5 - Zucchero residuo totale; 56

Quantità netta

0,5 l

Produttore

A Mano - 70015 - Noci - Italia

Indicazione degli allergeni

CONTIENE SOLFITI

Premi

GAMBERO ROSSO 2015: un bicchiere

Regione

Vigneti IGT Puglia intorno al borgo di Gioia del Colle

Contenuto alcolico

14% Vol