2022 Nouveau Care
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Descrizione
- Annata 2022
- La versione spagnola del "Beaujolais Primeur". Esplosivamente fruttato, semplice e morbido.
- Splendida specialità che inaugura la nuova annata vinicola
Ulteriori informazioni prodotto
- Denominazione
- Nouveau DO Cariñena
- Annata
- 2022
- Sapore
- Secco
- Azienda vinicola
- Care
- Vitigno
- Tempranillo, Garnacha
- Denominazione di origine
- DOP Cariñena
- Affinamento
- Le uve vengono raccolte a mano in piccole ceste. Senza diraspatura o pressatura, le uve vengono messe direttamente nei serbatoi di fermentazione in acciaio inox e poste sotto gas protettivo (CO2). Grazie ai processi biochimici e alla pressione che ne deriva, l'uva scoppia dopo pochi giorni, ma prima ha estratto il massimo del colore e del sapore. Questo processo è chiamato maceratión carbónica. Dopo alcuni giorni, il mosto viene svinato e il vino continua a maturare in serbatoi di acciaio inox prima di essere imbottigliato.
- Caratteristiche
- Estremamente fruttato, un intero cesto pieno di frutti di bosco. Molto bevibile e con una fresca acidità
- Abbinamento
- Si combina molto bene con i piatti piccanti
- Temperatura di consumo
- 12-14 °C
- Valori di analisi in g/l
- Acidità totale: 6,1 - Zucchero residuo totale: 1,2
- Quantità netta
- 0,75 l
- Tipo di chiusura
- Sughero
- Durata di conservazione (stimata) dall'annata
- 3 anni
- Produttore
- CARE - Vigneti di famiglia - Cariñena - Spagna
- Indicazione degli allergeni
- CONTIENE SOLFITI
- Contenuto alcolico
- 14% Vol