Vriccio Antica Enotria

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Beschreibung

Der Vriccio Primitivo Antica Enotria ist ein köstlicher Rotwein aus Apulien, der ausschließlich aus Primitivo-Trauben hergestellt wird. Mit seiner rubinroten Farbe und dem einzigartigen Aroma von Pflaumen und Marmelade ist er eine wahre Gaumenfreude.
Dieser Wein überzeugt mit seiner weichen Textur und einem lebendigen Geschmack, der frisch und angenehm im Mund wirkt. Die weichen Tannine integrieren sich harmonisch mit der Alkoholkomponente und sorgen für einen lang anhaltenden Geschmack von roten Früchten.
Gönnen Sie sich mit dem Vriccio Antica Enotria ein Stück italienischer Genusskultur und lassen Sie sich von seiner Qualität überzeugen.

Ausbau: Der Primitivo erreicht seine volle Reife gegen Ende August. Nach der Ernte und dem sanften Zerdrücken wird der Most mazeriert der Most mit den Schalen und gärt bei kontrollierter Temperatur 12 Tage lang. Häufiges Umpumpen und Delestage sorgen für eine gute Sauerstoffversorgung der gärenden Masse und eine bessere Fixierung der Farb- und Aromastoffe. Der Vriccio reift 12 Monate lang in Edelstahl und dann 4 Monate in der Flasche bevor er in den Handel kommt.

Charakteristik: Rubinrot, charakteristisches Aroma von Pflaume und Marmelade. Im Mund ist er frisch und angenehm, mit weiche Tannine.

Empfehlung: Der Vriccio Primitivo IGT Puglia ist dank seiner weichen, aber tanninreichen Struktur der ideale Wein für Fleischgerichte wie gegrilltes rotes Fleisch, Wild, Wildschwein, Lamm oder Zickleinbraten. Er passt auch sehr gut zu Suppen mit Hülsenfrüchten und Nudelgerichten mit Fleischsaucen.

Herstellerinformationen

Hersteller:Antica EnotriaSp 65 C.da RisicataAzienda Agricola Di Tuccio Raffaele di Di Tuccio Luigi71042 CerignolaItaly
info@anticaenotria.it