Vino Nobile di Montepulciano Salcheto

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Jahrgang

2018

Geschmacksrichtung

Trocken

Weingut

Salcheto

Rebsorte

100% Prugnolo Gentile (Sangiovese)

Herkunftbezeichnung

DOP Vino Nobile di Montepulciano

Ausbau

Lange Mazeration mit häufigem Umpumpen bei kontrollierter Temperatur für ca. 18-21 Tage, Reifung für 18 Monate in Holzfässern aus slawonischer Eiche (30% des Weines reifen in Tonneaux-Fässern, 70% in 70 hl Fässern), danach Verfeinerung für 6 Monate auf der Flasche

Charakteristik

Kräftiges Rubinrot mit dezenten granatroten Reflexen. Deutliche, typische Aromen von Kirschen, Pflaumen und anderen roten Früchten. Sehr gut eingebundene Holznoten, etwas Vanille, rund, viel- schichtig, klar und ausdrucksstark. Ein sehr runder, weicher und harmonischer Wein mit feinen, aber präsenten Tanninen, einem mittel- kräftigen, von Frucht geprägtem Körper, gut eingebundener Säure, und dezenten Vanillenoten im langen Abgang. Ein sehr eleganter Wein

Empfehlung

Braten, Roastbeef, Wild, Schmorfleisch, Perlhuhn und anderem Geflügel

Trinktemperatur

14-16 °C

Analysewerte in g/l

Gesamtsäure: 5,2 - Restzucker gesamt: 0,9

Nettofüllmenge

0,75 l

Verschlussart

Kork

Hersteller

Salcheto - 53045 - Montepulciano - Italien

Angabe der Allergene

ENTHÄT SULFITE

Auszeichnungen

GAMBERO ROSSO 2023: zwei Gläser --- GAMBERO ROSSO 2022: zwei Gläser --- VITAE 2022: zwei Reben (80-84 Punkte) --- Weinzeitschrift Weinwirtschaft - Rotweine: die top 50: auf dem sechsten Platz - 91 Punkten

Alkoholgehalt

13,5% Vol