Villa Rizzardi Amarone Riserva
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Beschreibung
- Der Amarone ist ein einzigartiges Verfahren zur Herstellung von Wein aus Trauben, die im Valpolicella-Gebiet angebaut und nach der Ernte in Kisten getrocknet werden
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Villa Rizzardi Amarone della Valpolicella DOCG Classico
- Herkunftbezeichnung
- DOP Amarone della Valpolicella Classico
- Jahrgang
- 2013
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Azienda Agricola Guerrieri Rizzardi
- Rebsorte
- 30% Corvinone, 25% Corvina, 25% Rondinella, 10% Barbera, 10% Merlot
- Ausbau
- Alkoholische Gärung mit langer Mazeration in Edelstahltanks, malolaktische Gärung in Barriques. Alkoholische Gärung Etwa 1 Monat vor dem Abstich bei einer Temperatur von 18°- 28°C, der Rest im Laufe der Zeit in Fässern. Thermokonditionierte Edelstahltanks von 150 und 100 hl. Reifung im Keller ca. 12 Monate in 2,25 hl Fässern und 24 Monate in 25 hl Fässern. Abfüllung 27. November 2017
- Charakteristik
- Aromen von Dörrobst, Amarenakirschen, Rosinen kandierte Orangen und dunkle Schokolade mit Spuren von Bergamotte. Schwer und wuchtig und trotzdem sehr elegant, gut integrierter Säure und mit langem Finish
- Empfehlung
- passt gut zu Käse (Parmesan, Pecorino), Beef Stroganoff, Curry-Gerichten & gebratenem Wild
- Trinktemperatur
- 14-16 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,6 - Restzucker gesamt: 3,1
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Hersteller
- Azienda Agricola Guerrieri Rizzardi - Bardolino - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO 2024: drei Gläser + GAMBERO ROSSO 2023: drei Gläser + GAMBERO ROSSO 2022: drei Gläser + GAMBERO ROSSO 2021: drei Gläser + I VINI DI VERONELLI 2021: drei goldene Sterne + GAMBERO ROSSO 2020: drei Gläser + I VINI DI VERONELLI 2020: drei goldene Sterne + GAMBERO ROSSO 2019: drei Gläser + VITAE AUSGABE 2019: 3 Reben (85-88 Punkte)
- Region
- Die Trauben für diesen Amarone werden im Weinberg von Pojega angebaut, wo das Durchschnittsalter der Rebstöcke mindestens 30 Jahre beträgt
- Bodenbeschaffenheit
- Lehmig-sandige Textur, mäßig kalkhaltiger Boden
- Alkoholgehalt
- 15,5% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 45