Villa Rizzardi Amarone Guerrieri Rizzardi

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(1 l = 73,33 €)

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Beschreibung

Der Villa Rizzardi Amarone Classico Riserva Guerrieri Rizzardi aus dem Jahrgang 2016 ist ein exquisites Beispiel für einen Amarone-Wein, der mit einem einzigartigen Verfahren hergestellt wird. Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem renommierten Valpolicella-Gebiet und werden nach der Ernte sorgfältig in Kisten getrocknet, um eine Konzentration der Aromen und die Entwicklung einer reichen Geschmackspalette zu fördern.
Dieser Amarone Riserva besticht durch seine tiefrote Farbe und sein komplexes Bouquet aus dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er eine samtige Textur, reichhaltige Tannine und ein langes, elegantes Finish.
Der Villa Rizzardi Amarone Guerrieri Rizzardi ist eine hervorragende Wahl für anspruchsvolle Weinliebhaber, die ein erstklassiges Geschmackserlebnis suchen.

Ausbau: Alkoholische Gärung mit langer Mazeration in Edelstahltanks, malolaktische Gärung in Barriques. Alkoholische Gärung Etwa 1 Monat vor dem Abstich bei einer Temperatur von 18°- 28°C, der Rest im Laufe der Zeit in Fässern. Thermokonditionierte Edelstahltanks von 150 und 100 hl. Reifung im Keller ca. 12 Monate in 2,25 hl Fässern und 24 Monate in 25 hl Fässern. Abfüllung 27. November 2017

Charakteristik: Aromen von Dörrobst, Amarenakirschen, Rosinen kandierte Orangen und dunkle Schokolade mit Spuren von Bergamotte. Schwer und wuchtig und trotzdem sehr elegant, gut integrierter Säure und mit langem Finish

Empfehlung: passt gut zu Käse (Parmesan, Pecorino), Beef Stroganoff, Curry-Gerichten & gebratenem Wild

Analysewerte in g/l: Gesamtsäure: 5,8 - Restzucker gesamt: 3,8 - gesamter Extrakt: 34

Auszeichnungen: GAMBERO ROSSO 2024: zwei Gläsern + VERONELLI 2024: DREI GOLD STERNE (94 Punkte) + VITAE 2024: 3+ Reben

Region: Die Trauben für diesen Amarone werden im Weinberg von Pojega angebaut, wo das Durchschnittsalter der Rebstöcke mindestens 30 Jahre beträgt