Vial Pinot Bianco
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Beschreibung
Fruchtigen Noten von Kernobst (Golden Delicious und Williams Christ). Am Gaumen fruchtig und mineralisch
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Vial Pinot Bianco
- Jahrgang
- 2018
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Kellerei Kaltern
- Rebsorte
- Weißburgunder
- Herkunftbezeichnung
- DOC Südtirol
- Ausbau
- Schonende Pressung zum Teil ganzer und zum Teil entrappter Trauben, Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C (20% im großen Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März
- Charakteristik
- Leuchtendes Gelb. Duft nach Birne und reifem Gold Delicious, mineralisch. Viel Frucht auch am Gaumen; saftige, gut eingebundene Säure, anhaltend
- Empfehlung
- Er passt gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, wird auch gerne als Aperitif getrunken
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 6,1 - Restzucker gesamt: 2,5
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Verschlussart
- Kork
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 6 Jahre
- Hersteller
- Kellerei Kaltern - 39052 - Kaltern - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO AUSGABE 2020: zwei von drei möglichen Gläsern --- I VINI DI VERONELLI 2020: zwei Sterne (89/100 Punkte) --- ROBERT PARKER: 92+ Punkte - JAMES SUCKLING: 91 Punkte (Quelle: https://www.kellereikaltern.com/weine/selektion/weissweine/5/vial-weissburgunder-doc-2018?c=12)
- Region
- Südtirol
- Bodenbeschaffenheit
- Kalkschotterböden
- Alkoholgehalt
- 13,5% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 60