Verdeca Sette Lune L`Archetipo

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(1 l = 24,00 €)

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Beschreibung

Der Verdeca Sette Lune L`Archetipo ist ein einzigartiger Wein, benannt nach den sieben Monden, in denen der Most auf der Schale fermentiert.
Dieser mittelkräftige und extraktreiche Wein bietet eine harmonische Mischung aus fruchtigen, kräutigen, floralen und mineralischen Noten, die von reichhaltigen Tanninen begleitet werden.
Perfekt geeignet zu Hauptgerichten, Fisch oder Gerichten mit weißem Fleisch, wird dieser Wein Ihre Sinne verzaubern.
Tauchen Sie ein in die vielfältigen Aromen und die komplexe Struktur des Verdeca Sette Lune L`Archetipo und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Ausbau: Spontane Gärung der Most dank der Zugabe von einheimischen Hefen. Nach einer 7-monatigen Mazeration mit den Schalen in einem reduzierenden Milieu und in Anwesenheit des gleichen Kohlendioxids, das bei der alkoholischen und anschließenden malolaktischen Gärung entsteht, wird der Trester durch sanftes Pressen entfernt. Natürliche Dekantierung ohne Klärmittel. Ungefiltert. 24 Monate Edelstahl auf der Feinhefe mit Batonnage. Minimale Zugabe von Schwefeldioxid vor der Abfüllung.

Charakteristik: Er hat eine goldgelbe Farbe und zeigt intensive fruchtige, krautige, blumige und mineralische Noten. Mittlerer Körper, reich an Extrakt und Tanninen, mit ausgezeichneter Säure und Länge

Empfehlung: Kann mit all jenen Gerichten kombiniert werden, die einen strukturierten Wein, aber mit einem wichtigen Säureanteil erfordern; perfekt zu Hauptgerichten, Fisch oder weißem Fleisch.

Bodenbeschaffenheit: Lehmig-tonig mit beträchtlichen Kiesel- und kieselsäurehaltig und humusreich

Nährwertangaben pro 100g in gramm:: PRO 100ml:kJ:276 kcal:66 Fett:0 davon gesättigt:0 Kohlenhydrate:0 davon Zucker:0 Protein:0 Salz:0