Ventoux Delas

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung

Ventoux

Jahrgang

2019

Geschmacksrichtung

Trocken

Weingut

Delas Frères

Rebsorte

80% Grenache, 20% Syrah

Herkunftbezeichnung

AOP Ventoux

Ausbau

Grenache wird auf traditionelle Weise in Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen vinifiziert, um eine schonende Extraktion von Phenolverbindungen zu ermöglichen. Am Ende der malolaktischen Gärung werden die Weine gemischt und dann in Edelstahltanks in klimatisierten Kellern gelagert, bis sie nach sechs bis acht Monaten Reifung in Flaschen abgefüllt werden.

Charakteristik

Dunkles granatrot mit violetten Reflexen, in der Nase Aromen von reifen, schwarzen Beerenfrüchten, delikatem Pflaumenmus und Karamell, sowie einer Prise Kakao mit feinen Röstnoten. Am Gaumen vollmundig und rund, reife Gerbstoffe mit seidigem Schliff, vollfruchtig mit einer kühlen Note im Abgang und einer schönen Saftigkeit

Empfehlung

Passt zur provenzalischen Küche, Tapas und Pasta; zu rotem Fleisch, aber Empfehlungauch zum Schokoladen-Dessert

Trinktemperatur

14-16 °C

Nettofüllmenge

0,75 l

Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang

6 Jahre

Hersteller

Delas Frères - 07302 - Tournon-sur-Rhône - Frankreich

Angabe der Allergene

ENTHÄLT SULPHITE

Region

Rhone

Alkoholgehalt

15% Vol