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Vendimia La Mateo

(1 l = 27,84 €)

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Beschreibung

Intensiven und komplexen Aromen von roter und schwarzer Frucht (Zwetschgen, Brombeeren), und würzige Noten

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Coleccion de Familia La Mateo Vendimia
Jahrgang
2016
Geschmacksrichtung
Trocken
Weingut
Bodegas D. Mateos
Rebsorte
70% Tempranillo, 27% Garnacha, 3% Graciano.
Herkunftbezeichnung
Rioja DOCa
Ausbau
Nach dem Abbeeren findet für 4 Tage eine temperaturkontrollierte Maischegärung bei 15°C statt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, der Tresterhut wird täglich untergetaucht. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Fermentation für 42 Tage. Ausbau in Barrique aus französischer und amerikanischer Eiche
Charakteristik
Sehr intensives Aroma von schwarzer Johannisbeere und reifen Früchten (Erdbeeren, Blaubeeren und Pflaumen). Kräuterwürzige Aromen und etwas Vanille vom Barrique
Empfehlung
Feigen Crostini mit Manchego Käse
Trinktemperatur
14-16 °C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: 5,6 - Restzucker gesamt: 2,2
Nettofüllmenge
0,75 l
Verschlussart
Kork
Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
12 Jahre
Hersteller
Bodegas d. Mateos - Aldeanueva de Ebro - Spanien
Angabe der Allergene
ENTHÄLT SULFITE
Alkoholgehalt
14,5% Vol

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