Vecchie Viti Valdobbiadene Prosecco Superiore Ruggeri
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Beschreibung
- AUSVERKAUFT
- Vecchie Viti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. dieser Spumante wird aus 80-100 jährigen alten Reben hergestellt
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Vecchie Viti Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut
- Jahrgang
- 2017
- Geschmacksrichtung
- Brut
- Weingut
- Ruggeri
- Rebsorte
- 90% Glera, 6% Verdiso, 2% Bianchetta, 2% Perera
- Herkunftbezeichnung
- DOP Valdobbiadene Prosecco Superiore
- Ausbau
- Der aus der ersten Gärung gewonnene Wein wird nach einigen Dekantiervorgängen bis zum Frühjahr mit den Hefen belassen und dann in den Druckbehälter überführt. Die zweite Gärung wird langsam und mit großer Sorgfalt durchgeführt, und der Wein bleibt bis einige Tage vor der Abfüllung, die Ende Juni hergestellt wird, mit der Hefe in Kontakt
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 6,4 - Restzucker gesamt: 7
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Hersteller
- Ruggeri - Valdobbiadene - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO AUSGABE 2019: zwei von drei möglichen Gläsern --- VITAE AUSGABE 2019: 3 Reben (85-88 Punkte)
- Alkoholgehalt
- 12% Vol