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Vanitoso Primitivo Riserva 2009

(1 l = 32,43 €)

24,32 €

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Beschreibung

trocken, warm, weich, tanninhaltig, würzig, körperreich, ausgeglichen, intensiv, nachhaltig, im Abgang gefällig fein und elegant


trocken, warm, weich, tanninhaltig, würzig, körperreich, ausgeglichen, intensiv, nachhaltig, im Abgang gefällig fein und elegant, bei der Alterung kehren Würze, Harmonie, Tendenz zum Samtigen auf angenehme Weise wieder

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung
Vanitoso Primitivo Riserva Gioia del Colle DOP
Jahrgang
2009
Geschmacksrichtung
trocken
Weingut
Cantine Coppi
Rebsorte
100% Primitivo
Herkunftbezeichnung
Primitivo Gioia del Colle DOC
Ausbau
von Hand, erste Hälfte des Monats September, Trauben aus eigener betrieblicher Produktion werden sorgfältig ausgewählt. Ebenso sorgfältig werden die Trauben in der Kellerei noch einmal verlesen, dann gepresst und entrappt, in Tanks zur alkoholischen Gärung auf Schalen geleitet. In diesem sanften Übergangsstadium bringt der Wein die in der Beerenschale enthaltenen Substanzen wie Fruchtigkeit, Polyphenole und Tannine zum Ausdruck, die zum Strukturaufbau im Glas beitragen. Jeder Schritt erfolgt bei kontrollierter Temperatur. Ertrag: 50-60 hl/ha
Charakteristik
intensiv, nachhaltig, fein, nach reifen roten Früchten, würzig, reichhaltig, reichert sich mit der Zeit lieblich an. Trocken, warm, weich, tanninhaltig, würzig, körperreich, ausgeglichen, intensiv, nachhaltig, im Abgang gefällig fein und elegant, bei der Alterung kehren Würze, Harmonie, Tendenz zum Samtigen auf angenehme Weise wieder
Empfehlung
pikante Spaghetti alla amatriciana, Lasagne mit Hackfleich und Béchamelsoße, Peking-Ente, geschmortes Kaninchen
Trinktemperatur
14-16 ° C
Analysewerte in g/l
Gesamtsäure: g/l - Restzucker gesamt: g/l - Alkohol: 14% Vol
Nettofüllmenge
0,75 l
Hersteller
Cantine Coppi - 70010 - Turi - Italien
Angabe der Allergene
enthaelt Sulfite
Bodenbeschaffenheit
steinig, kalkhaltig, karstig
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