Trattmann Pinot Noir Riserva Girlan

Beschreibung

Zusätzliche Produktinformationen

Bezeichnung

Trattmann Pinot Noir Riserva Riserva

Jahrgang

2016

Geschmacksrichtung

Trocken

Weingut

Girlan

Rebsorte

Pinot Nero

Herkunftbezeichnung

DOC Südtirol

Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft in Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (20-24 Tage). Nach dem Säureabbau erfolgt eine 12 Monate lange Reifung im kleinen und großen Holzfass (12 Hl). Anschließend findet eine 8 Monate lange Lagerung im großen Holzfass (70hl) statt. Der Wein wird weitere 6 Monate in der Flasche gelagert

Charakteristik

Rubinrote Farbe mit leicht granatfarbenen Nuancen, intensives und komplexes Aroma mit Anklängen von reifem Obst, Süß- und Sauerkirsche. Weicher und delikater Geschmack. „Weiniger“ Wein mit fruchtigen Tanninen, guter Säurestruktur und langem Abgang. Passt hervorragend zu allen Gängen

Empfehlung

Besonders geeignet für Braten, Wild und pikanten Käse

Trinktemperatur

14-16 °C

Analysewerte in g/l

Gesamtsäure: 5,8 - Restzucker gesamt: 0,9

Nettofüllmenge

0,75 l

Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang

10 Jahre

Hersteller

Kellereri Cantina Girlan - Appiano - Italien

Angabe der Allergene

ENTHÄLT SULFITE

Auszeichnungen

GAMBERO ROSSO 2023: drei Gläser --- GAMBERO ROSSO 2022: drei Gläser --- GAMBERO ROSSO 2021: drei Gläser --- GAMBERO ROSSO 2020: drei Gläser --- I VINI DI VERONELLI 2020: drei goldene Sterne (94/100 Punkte) --- VITAE AUSGABE 2020: 3+ Reben (89-90 Punkte)

Bodenbeschaffenheit

Lehmhaltigen Tonböden mit Kalkschotter auf Kalkgestein

Alkoholgehalt

14,5% Vol

Ertrag: hl/ha

42