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Beschreibung
- Ein apulische Süßweißwein von Bombino- und Moscatello-Reben,
- der würzig und fruchtig und süß schmeckt
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Suyan Puglia IGT Bianco Passito
- Jahrgang
- 2019
- Geschmacksrichtung
- Süß
- Weingut
- Alberto Longo
- Rebsorte
- 50% Bombino Bianco, 50% Moscatello Selvatico
- Herkunftbezeichnung
- IGP Puglia
- Ausbau
- Nach einem kurzen Aufenthalt in einer temperaturkontrollierten Umgebung, bis der richtige Trocknungsgrad erreicht ist, werden die Trauben entrappt und sanft gequetscht; die Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur mit längerem Kontakt mit den Schalen; nach dem Umfüllen wird der Wein sechs Monate lang in kleinen Holzfässern auf der Gesamthefe gelagert, dann wird er umgefüllt und bis zur Abfüllung in Stahlbehältern aufbewahrt. Die Ausbeute an Trauben für Wein beträgt etwa 48 %
- Empfehlung
- Hart gereifter Käse oder Blauschimmelkäse. Traditionelle Bäckereikonditorei mit getrocken Früchten
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 5,2 - Restzucker gesamt: 89
- Nettofüllmenge
- 0,5 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 8 Jahre
- Hersteller
- Alberto Longo - 70122 - Bari - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Region
- Nord-Daunien
- Bodenbeschaffenheit
- Kalkhaltig mit lehmiger Textur
- Alkoholgehalt
- 13% Vol
- Ertrag: hl/ha
- 50-60
Mengenrabatt
MengeEinzelpreisRabatt
Ab 6 Stück12,95 €Einzelpreis: 12,95 €