Summa Custoza Gorgo
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Beschreibung
- "Summa" bedeutet wörtlich "der höchste Teil", aber auch die Sammlung, die Synthese. So will das Unternehmen seine Geschichte erzählen, wie in einer Synthese seiner Erfahrung, um das Gebiet, seine Rebsortenausdrücke zusammen mit seiner mineralischen Kraft aufzuwerten
- Intensiver Strohgelb
- Aromatik von Weinbergspfirsich und Rosenblätter und ein Hauch von Vanille
- Harmonischer und langer Nachhall
- Passt besonderes zu Hausgemachte Ravioli, Pulpocarpaccio mit Kapern
Zusätzliche Produktinformationen
- Bezeichnung
- Custoza DOC Superiore
- Jahrgang
- 2021
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Weingut
- Gorgo
- Rebsorte
- Garganega, Bianca Fernanda, Trebbiano, Trebbianello, Riesling
- Herkunftbezeichnung
- DOP Custoza Superiore
- Ausbau
- Die reifen Trauben werden von Hand spät gelesen. Nach einer Mazeration für 20-25 Stunden auf den Schalen, folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Lagerung für 9 Monate auf der Feinhefe und anschließend Flaschenreife
- Trinktemperatur
- 10-12 °C
- Analysewerte in g/l
- Gesamtsäure: 6 - Restzucker gesamt: 4,4
- Nettofüllmenge
- 0,75 l
- Lagerfähigkeit (geschätzte) ab Jahrgang
- 5 Jahre
- Hersteller
- Azienda Agricola Gorgo - 37066 - Custoza - Italien
- Angabe der Allergene
- ENTHÄLT SULFITE
- Auszeichnungen
- GAMBERO ROSSO 2024: DREI GRÜNE GLÄSER + VERONELLI 2024: drei Sterne (90 Punkte) + VITAE 2024: 3+ Reben
- Alkoholgehalt
- 13% Vol